750g

-Bonsoir je vous reviens avec cette recette de rose de sable farcie aux amandes une petite réalisation  pour la décoration totale impro , elle se compose de 4 disques de pâte filo et d'une farce d'amandes moulues et décorer d'amandes effilées  trempée de miel.

-Ingrédients: pour 10 roses.

-4 feuilles de pâte filo.

-50g de beurre fondu.

-125g d'amandes moulues.

-1/2cc de cannelle en poudre.

-40g de sucre semoule.

-1cas de beurre moulu.

-eau de fleurs d'oranger pour ramasser la farce.

-amandes effilées .

-quelques pistaches entières émondées.

-miel+eau de fleurs d'oranger.

-brillant alimentaire( facultatif).

-Préparation:

-Coupez  dans la pâte filo des carrés de 8 cm , trempez-les dans le beurre fondu tiède et posez un premier carré sur un fond de petite tartelette et puis le deuxième et décaler pour former une étoile faire ainsi avec deux autres carrés .

-Préparez votre farce en mélangeant les amandes , le sucre, la cannelle et le beurre  et ramassez avec l'eau de fleurs d'oranger vous devez avoir une farce pas trop sèche , farcir vos roses de celle-ci et puis commencez à décorez comme sur l'image afin d'avoir une sorte de fleur .

-Mettre dans un four préchauffer à 190°c  pendant 15 min surveillez la cuisson vos feuilles doivent dorée.

-Trempez dans un mélange miel+eau de fleur d'oranger et parsemer de brillant alimentaire.

-CONSEIL:

-la pâte filo à tendance à sécher  donc les imbiber de beurre toute suite sans tarder.

                   -Je vous souhaite une belle réalisation et bonne dégustation!!