750g

voilà un savoureux potage très onctueux à base de carottes de pommes granny et de gingembre frais un concentré de vitamines et de saveurs pour bien démarrez la journée un velouté sucré salé pour flatter le palais des gourmets idéal pour un repas raffiné ou un déjeuner léger.

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-Ingrédients:

-2carottes

-1oignon

-1pomme granny

-1/2tomate

-10g de gingembre

-1cc de curry en poudre

-1cc de cannelle en poudre

-1/2cc de poivre

-1cube de légumes-2cà soupe de sucre

-15cl de crème liquide

-10g de beurre

-1/2 bouquet de menthe fraiche.

-Préparation:

-Faites caraméliser l'oignon avec le sucre dans un wok à feu doux

-Ajoutez tout les légumes cités épluchés en morceaux sauf la pomme et puis ajoutez le cube de légumes et 1 litre d'eau et faites cuire 20minutes.

-Ajoutez la moitié de la pomme coupée en dès dans le potage et puis le gingembre haché,le curry,le poivre et la menthe et laissez cuire 10minutes

-mixez finement le potage.

-Ajoutez le beurre et la crème et mélangez servir avec le reste de pomme coupée en quartier préalablement caramélisée avec un peu de sucre dans une poêle.

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

-Je participe au concours de payette   ici avec mes bouchées de noix de saint-jacques&tuile de coriandre si ça vous dis de voter pour moi en cochant le numéro 3 en suivant ce  lien merci d'avance