Mini-roulés de crêpes garnies au saumon. - La-cuisine-de-mes-racines

Mini-roulés de crêpes garnies au saumon.

08:25 by

Ces Mini-roulés de crêpes au saumon  vous pourrez les présenter à l\’apéritif lors d\’un buffets cocktails, ou tout simplement en entrée avec une petite salade elles sont délicieusement garnies de fromage parfumé à l\’aneth et de lamelles de saumon fumé; je peux d\’ores et déjà vous dire qu\’elle ne se feront pas prier pour être dégusté, elles séduiront vos convives à coup sûr.

 

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-Ingrédients:

 

-Pour la pâte à crêpes :

 

-25cl de lait-

-125g de farine 

-2 oeufs – 1pincée de sel.

-Pour la garniture :

 

-200g de fromage blanc ou à tartiner aux herbes –

-1 cas de crème fraîche épaisse –

-1 cc d\’aneth –

-400g de saumon fumé (pré-tranché) –

-sel et poivre

-le jus d\’un citron.

 

-Préparation:

 

Dans un saladier mélanger la farine, le lait, les œufs et la pincée de sel et mixer puis laisser reposer pendant 30minutes.

-Chauffer une poêle anti-adhésive avec une noix de beurre, ou une crêpière et faire cuire les crêpes.

-Dans un bol à part, mélanger le fromage frais avec la crème fraîche et l\’aneth. Saler et poivrer.

-Étaler les crêpes puis tartiner chacune de préparation au fromage frais et poser une tranche de saumon fumé par dessus. Enfin arroser d\’un peu de jus de citron.

-Enrouler chaque crêpe sur elle-même pour former un rouleau. Les découper en tronçons de 3 à 4 cm puis les piquer avec un pique à olive pour les maintenir en position. Les disposer sur un plat de service et réserver au frais jusqu\’au moment de servir.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

18 commentaires to “Mini-roulés de crêpes garnies au saumon.”

  1. très belle réalisation bravo ma belle

    j a dore le saumon c est mon péché mignon

    bonne journée

  2. Daphné dit :

    En effet ça me plait bien. Bonne journée

  3. silvi dit :

    Hummm superbe idée linda , merci, bonne journée , bisous

  4. Rahima dit :

    extra ces petits roulés !! biz biz

  5. superbe !!! j’aime beaucoup !!!

    bises et bon mardi !

  6. Samar dit :

    j’aime bcp cette idee, ca change des feuilletes.

    bizzz

  7. Saléha dit :

    Wawwwwwwwwwwwww exquis j’adore!j’en prends hen bisous.

  8. wassila dit :

    vos recettes manifiques grande chef et bonneannee plein de joie et de bonheur

  9. AurelieWa dit :

    Quelle jolie présentation 🙂

  10. salima dit :

    rien que les photos me mettent l’eau à la bouche !

  11. Wafia dit :

    Un délice pour les yeux et les papilles, yatik saha Linda.

    Bises.

  12. Loulou dit :

    non seulement c’est appétissant mais ce doit être délicieux !!

    bisous ma belle !

     

  13. oumsouhaib dit :

    c’est delicieux!!!j’en ai déjà mangé chez une amie ettout le monde avait aimé!je te dis bravo ,tes rouléssont sublimes!bisesssss

  14. HybaInèsNada dit :

    des crêpes bien gourmandes

    j’en prends une au passage

    bonne journée

     

  15. Némo dit :

    c bien appétissant , je retiens !

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