pain de mie marbré - La-cuisine-de-mes-racines

pain de mie marbré

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-Un  pain de mie marbré visuellement  époustouflant , gustativement il a le même goût que le pain de mie nature , il a une superbe texture que vous pouvez  déguster avec une bonne confiture ou une pâte à tartiner au chocolat .

-Une belle  recette trouvée chez salma du blog “Saveur culinaire”

 

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Ingrédients:

 

-300g de farine

-40g de beurre mou

-15g de levure boulangère fraîche

-170ml de lait.

-15g de sucre

-15g de cacao en poudre

-eau pour ramasser la pâte

 

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-Préparation:

 

-Diluez la levure dans le lait tiède avec le sucre.

-Mélangez la farine au beurre ramolli et versez par dessus le mélange lait levure progressivement en pétrissant.

-Ajoutez l\’eau tiède au besoin pour ramasser la pâte  et jusqu\’à obtenir une pâte lisse peu collante pétrissez pendant 5 minutes au robot ou à la main .

-Divisez la pâte en deux et colorez-en une avec le cacao.

-Couvrez vos pâte et laissez reposez dans un endroit chaud pendant 1 heure.

-Préchauffez le four à 220°c

-Dégazez les deux boules de  pâte doucement et étalez-les en posant la boule de pâte colorée sur la blanche jusqu\’à obtenir un rectangle roulez en boudin et coupez les extrémités pour égaliser et mettre dans un moule à cake beurré et fariné et laissez lever pendant plus d\’une heure.

-couvrez le moule de papier d\’aluminium beurré et enfournez pour 40min environ en baissant le four à 180°c.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

4 commentaires to “pain de mie marbré”

  1. Comme il est beau !

  2. manel dit :

    tres beau ce pain et, ça doit etre bon aussi! z’adoore :):)

  3. jeanne dit :

    Magnifique pain, j’adore, bravo et merci ! Jeanne

  4. dominique dit :

    Merci mille fois pour votre site. J’adore.

    De très bonnes recettes 

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