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Tag Archives: cuisine algerienne

Gateaux secs algeriens pour l’aid
  Gâteaux secs algeriens pour l’aid -Les Gateaux secs algeriens ont une place primordial sur nos plateaux de l’aid ,voici un récapitulatif de tout les gateaux secs algériens repertoriés sur le blog  -Pour d’autres gâteaux aleriens n’hésitez pas consultez l’article   Gateaux algériens et orientales Algérie , Gâteaux de l’aid, Sablés
Douara , Bakbouka (tripes de mouton en sauce)
douara bakbouka je vous livre ma recette familiale Algérienne  d’un Met Royal qu’on réalise le jour de l’Aïd el-adha ou el-kbir, la Douara pour l’ouest Algérien et pour l’est connu sous le nom de bakbouka, c’est des tripes de mouton en sauce, un plat pas très compliqué à réaliser le seul bémol c’est le nettoyage Continue Reading
Enveloppe Algeroise
Enveloppe algeroise Enveloppe algeroise est un gâteau traditionnel  Algérien originaire d’Alger et comme toutes les pâtisseries algéroises elle se distingue par sa finesse tant par le goût qui la caractérise ce mariage des amandes et de la fleur d’oranger qu’on retrouve souvent  et tant pour son esthétisme! une douceur qu’on retrouve souvent dans nos tables Continue Reading
kalb el louz
Kalb el louz recette algéroise le Kalb el louz,Qalb elouz ou Gelb el louz قلب اللوز connu aussi sous le nom de Chamia dans l’ouest Algérien et harissa dans l’est  la vedette de nos tables ramadanesque kalb el louz une  des plus célèbre pâtisserie algérienne durant le mois sacré . -Je vous propose une recette Continue Reading