Transparence banana split au frozen yogurt. - La-cuisine-de-mes-racines

Transparence banana split au frozen yogurt.

23:42 by

Bonjour, me revoilà avec ce beau dessert de saison  , un classique  révisité mis en valeur dans une verrine composé d\’une couche de streussel au chocolat , frozen au yogurt banane( touche personnelle) et d\’une crème au chocolat décoré de rondelles de bananes,  un dessert qui épateras sûrement vos convives que par sa présentation et son goût….

(recette tirée de femme actuelle que j\’ai un peu modifié)

Photo 667

 Photo 646

-Ingrédients:

 

-Pour le streussel :

-40g d\’amandes en poudre.

-60g de beurre coupés en dès.

-60g de sucre .

-80g de farine.

-40g de cacao

 

Pour le frozen yogurt:

-2 bananes coupés en dès.

-1 yaourt grecque.

-50g de mascarpone.

-1càs de miel.

-2cas de sucre.

 

-Pour la crème au chocolat:

-12.5cl de lait.

-12.5cl de crème liquide.

-3jaunes d\’oeufs.

-40g de sucre.

-200g de chocolat.

-1 banane et un peu de caramel au beurre salé recette ici

 

Picnik collagetransparence

-Préparation:

 

-Mettre vos dès de banane préalablement citronné au congélateur pour une nuit.

-Préchauffez le four à 200°c , dans une terrine mettre la farine, le cacao, les amandes et  le sucre ; mélangez et puis faire un puis et rajoutez les dès de beurre et  sablonnez avec les bouts des doigts pour avoir de gros tas mettre sur une plaque recouverte de papier de cuisson et faire cuire pendant 20min et puis réservez.

 

-Dans une casserole mettre le lait et la crème  et chauffez à feu doux battre les jaunes d\’oeufs avec le sucre et puis rajoutez délicatement le mélange précédent et remettre dans la casserole sans cessez de remuer jusqu\’à épaississement .

 

-Faire fondre le chocolat et puis lui incorporer le mélange précédent laissez refroidir complètement .

 

sortir les dès de bananes du congélateur et  les mettre dans un mixeur avec le reste des ingrédients pour le frozen et mixez rapidement (mettre le yaourt et le mascarpone 10min avant au congél).

 

-Dressez vos verrines en mettant une couche de streussel, une couche de frozen yogurt et une couche de crème au chocolat.

 

-Coupez votre banane en rondelles faite les revenir sur le feu quelque minute avec du caramel au beurre salé ou caramel et puis piquez deux ou trois rondelle de banane dans un cure-dent et posez par dessus votre verrine et servir aussitôt.

Photo 649

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

29 commentaires to “Transparence banana split au frozen yogurt.”

  1. oum linda dit :

    je ne suis pas trop fan des banana splits mais tes photos sont drolements  appétissantes, masha allah!

    bisou miss

  2. Daphné dit :

    Ma fille vient de voir les photos et elle vient de crier “Waou c’est beau” et elle n’a que 2ans et demi. Alors comme la vérité sors de la bouche des enfants, je crois que tout est dit ^^

  3. Clemence dit :

    Qu elles sont belles et appétissantes ces véroles !

  4. silvi dit :

    wouaw linda t’en fais des desserts hummmmmmmmmm , bravo , bisous

  5. jiji dit :

    ah lala c’est une tuerie ce que tu nous présentes !!

  6. Isma dit :

    Une très belle verrine…et très beau relooking ma belle ! bisous

  7. bouchra dit :

    un délice yaatik assaha ma chère et 3wachrak mabrouka bisous 

  8. bigmumy dit :

    Magnifique Linda, tu es la reine des verrines !!! ton relooking est superbe et met bien en valeur tes belles recettes !!! bisous et bonne journée

  9. Ptitetribue dit :

    Salam allayki

    ta recette a l’air délicieux, mais je suis un peu …. c’est quoi du frozen yogurt et le streussel ? ^^”

    Je voulais aussi te dire que le lien pour le caramal salé n’a pas pris, on ne peut pas y accèder, peux-tu remettre le lien ? Barakalaoufik 

  10. salima dit :

    Superbes verrines et je pense très savoureuse

  11. salima dit :

    Très belles verrines et je pense savoureuses

  12. Leïla dit :

    Hum j’aime trop les coupes de desserts comme ça!!!

    Trop joli ton nouveau blog mach’allah!

    t’as vraiment du talent pour faire tout ça et en plus t’es douée en informatique car t’as vu la tête de mon blog?!!!

    au fait pour la page face book ça serait avec plaizir mais mon mari ne veut pas: Face book interdit à la maison!!!

    bonne soirée ma belle

     

  13. RANOUZA dit :

    Coucou linda, sublimement gourmande ces verrine, j’y plongerais ma cuillere avec plaisir… gros bisous

    Bravo pour la nouvelle deco de ton blog, c tres joliiiiii

  14. linda dit :

    bonsoir leila merci beaucoup mais pour le design c’est une amie blogueuse Naouel qui à tout fait 🙂 et dommage pour fb , allez bonne soirée bizzzzz

  15. linda dit :

    merci ranouza et pour le design merci à mon amie naouel bizzzz

  16. linda dit :

    merci djouza et pour le relloking merci à naouel qui à tout fait elle su cibler se que je voulais …biz

  17. linda dit :

    merci Isma et merci à mon amie Naouel pour le relloking 🙂

     

  18. Karine dit :

    Superbes tes coupes / verrines Linda! Elles sont trop gourmandes.
    Bravo a Naouel pour le nouveau look de ton blog, c’est magnifique!
    Bisous.

  19. Mmmmh c’est une bonne recette

  20. Rima dit :

    un vrai régal pour les papilles! Bravo Linda!

  21. Coucou

    J’aime bien ton nouveau blog 

    merci pour ton partage , super les verrines

    Bisous

  22. nacy dit :

    miam miam c terriblement bon

  23. barbara dit :

    c’est super beau, et puis la banane et le chocolat c’est l’accord parfait

    bisous, bonne soirée

  24. superbe idée, j’apprécie beaucoup, belle présentation!

  25. 29999 dit :

    C’est gourmand, simple et bon ! Bisous !

  26. samia dit :

    hummmmmmmmmmmmm,ca doit etre bon!

  27. J’y goûterais bien volontiers

  28. oum anissa dit :

    salam aleykum

     

    hummmm masha allh recette  atester incha allah

  29. rose dit :

    Super idée, bravo, j’adore !

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