cheesecake aux fruits de la passion

cheesecake aux fruits de la passion

Voilà un cheesecake frais onctueux au goût exotique pour égayer la fin de votre repas de la Saint-valentin ou tout autre occasion, la base biscuitée et parfumée avec un soupçon de gingembre et muscade surélevé d\’une base  au fromage  légèrement parfumée  de pulpe de fruit de la passion et pour finir d\’un miroir mangue fruit de la passion décorez de fraises un dessert qui plaira forcement aux grands amateurs de cheesecake.

 

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 -Ingrédients:

 

Pour 4 petits cheesecake

-70g de biscuits petit-beurre

-1 pincée de gingembre enpoudre

-1 pincée de muscade en poudre

-35g de beurre ramolli-125g de fromage blanc en faisselle

-25g de farine

-50g de sucre-2 oeufs

-1/2 jus de citron

-125g de fromage frais type philadelphia

-10cl de crème fraiche épaisse-1 fruit de la passion

 

-Pour le miroir mangue fruit de la passion

-1 mangue

-2fruit de la passion

-2 c à soupe de sucre-1 feuille de gélatine

-25ml d\’eau-des fraises pour décorer

 

 

Préparation:

 

Mixez les biscuits ,le beurre et ajoutez la muscade et le gingembre

-Tapissez le fonds  des petits moules préalablement beurrés de cette pâte.-Préchauffez le four à 180°c.

-Fouettez la faisselle égouttée avec le fromage frais,le sucre et la farine-Battez les œufs avec la crème fraîche et incorporez le mélange précédent et y ajoutez la pulpe du fruit de la passion

-Versez la préparation dans les moules et laissez cuire pendant 40min et laissez-les refroidir dans le four avec la porte entrouverte

-Mixez la mangue découpée en morceau avec le sucre l\’eau et la pulpe des 2 fruits de la passion-Chauffez ce coulis et ajoutez la gélatine préalablement trempée et essorée et laissez refroidir avant de versez au dessus des cheesecakes et réservez au frais au moins 4 heures ou toute une nuit

-Au moment de servir démoulez délicatement et décorez de fraises et servir avec un coulis de mangue fruit de la passion et un coulis de fraises

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!


linda

Écrit par

19 commentaires to “cheesecake aux fruits de la passion”

  1. louisa loulou dit :

    vraiment alléchant !! bravo chef…

  2. excellent j’adore, bisoussssssssssssssss

  3. sarah dit :

    une tuerie quoi!!!!!!bisessssssss

  4. salma82 dit :

    bravooooooooooooo, superbe

  5. Daphné dit :

    Magnifique et j’imagine délicieux ce cheesecake. Bonne journée

  6. Bouchra dit :

    Un délice ! Bravo Linda

  7. jiji dit :

    Très beau cheesecake Linda, très gourmand :)

  8. Tout ce que j’aime dans ton cheesecake ! Bravo il est maginifique

    Sarah

  9. rahima dit :

    ils sont extra ces cheesecakes ! biz biz

  10. touri51 dit :

    quelle delice merci du partage

  11. grazi dit :

    magnifique et sûrement excellent !!

  12. Llysa dit :

    bravo Linda les photos sont magnifiques! hummm un délice bisous

  13. yas dit :

    c’est superbe et très très gourmand!!bizz

  14. némo dit :

    ce cheesecake est superbe et ta  photo magnifique

  15. salima dit :

    une merveille ma chère !

  16. AurelieWa dit :

    il est vraiment magnifique ton cheesecake

  17. Loulou dit :

    trop beau !!!

    bravo Linda !!

  18. Oumy Val dit :

    il est superbe ton cheesecake, de belles couleurs, ça me plait beaucoup!

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