Crêpes au thé - La-cuisine-de-mes-racines

Crêpes au thé

09:20 by

Voilà de simple  Crêpes rehaussées au thé vert;mêlée à la pâte à crêpes des zestes d\’orange caramélisées finement mixées, elles sont délicieusement gourmandes et plutôt originales et s\’accompagneront volontiers à une marmelade d\’orange, il reste juste à les savourer avec un plaisir entier  donc à vos poêles!!!

 

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-Inspirée d\’une recette de magazine féminin cuisine.

-Ingrédients:

 

-25cl d\’eau.

-2 sachets de thé vert.

-1 orange

30g de sucre en poudre

-250g de farine fluide

-3oeufs

-25cl de lait

-1pincée de sel

-1cà soupe de sucre roux

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-préparation:


-Faites bouillir l\’eau dans une casserole et retirez du feu et mettre l\’eau dans un bol avec les deux sachet de thé et laissez infuser pendant 5 minutes et laissez refroidir.

-Dans une terrine mettre la farine ,la pincée de sel, les oeufs légèrement battus,le sucre et délayer avec le lait progressivement et puis mixez et ajouter le thé refroidi, laissez reposez la pâte 1/2 heure.

-Lavez l\’orange et râpez son zeste (réservez un petit peu pour la décoration) et faites -les blanchir dans de l\’eau bouillante pendant 1minute, séchez-les sur un papier absorbant.

-Dans une poêle faites fondre le beurre ajoutez les zestes d\’orange et le sucre roux jusqu\’à les caraméliser.

-Ajoutez-les à la pâte et mixez.

-Graissez une poêle ou la crêpière avec un peu de beurre et  versez la pâte avec une louche pour réaliser des crêpes.

-Faites cuire des deux côtés

-Servir vos crêpes avec une marmelade d\’orange ou saupoudrez tout simplement de sucre.

 

 

 

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

 

-Je participe au concours de payette   ici avec mes bouchées de noix de saint-jacques&tuile de coriandre si ça vous dis de voter pour moi en cochant le numéro 3 en suivant ce    lien  merci d\’avance

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La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

25 commentaires to “Crêpes au thé”

  1. Karine dit :

    Hum, encore une belle recette pour la Chandeleur qui approche a grands pas…
    Bon weekend Linda! Bises.

  2. Oh la la ! ! ! quelle belle façon de réinventer et parfumer les crêpes…..

    Et ça tombe pil poil, il me reste du lemon curd tout frais d’hier fais juste pour mes craquants coulants…… alors je ne vais pas finir le week end sans……….tester…..

    Mille mercis et belle journée

    Milie

  3. mimi dit :

    Hummm ta recette est super original 

    Bisous mimi

  4. nadia dit :

    hum j’aime bien ta recettte !!!

  5. belbe dit :

    bon samedi Linda

    défi 200 commentaires sur mon blog

  6. Daphné dit :

    Hummmmm ça me donne envie de manger des crêpes ^^ Bon weekend

  7. Samar dit :

    mmmm de bonnes crepes bien parfume au the vert j’aime bcp cette idee.

    Bonne fin de semaine Linda

    Bizzz

  8. Oumy Val dit :

    originales ces crêpes, avec la marmelade en plus à tartiner ça a l’air trop bon, très beaux!!! biz

  9. narjisse dit :

    oh! ça a l’air trop bon! faut que j’essaye et rapidement!!!

    j’ai voté pour toi 😉

  10. grenadine dit :

    bravo, ce sont de magnifiques crêpes bien parfumées, ça donne envie!

  11. lolo dit :

    l’ajout du thé me plait beaucoup… il faudra que je test çà… A bientôt

  12. excellente idée gourmande

    bisous

  13. Asmali dit :

    elles  semblent bien parfumées..

    bon weekend Linda

    bisous

  14. salima dit :

    des crêpes vraiment originales et sûrement délicieuses ! bises

  15. oum yacine dit :

    très appétissantes tes crêpes, bravo Linda!!!!

    bisous et bonne soirée

  16. Loulou dit :

    jolies crêpes !! ça sent la chandeleur non ?? 🙂

    bisous

  17. une belle version de crêpes!! bravo

  18. sab dit :

    A voté 🙂 magnifiques cuillers

    magnifiques crepes

    je découvre en passant 

    bravo

  19. hicham dit :

    merci pour la recette

    mais la quantitée du beurre ? de la recette “Crêpes au thé”

  20. Miaam!! Un vrai régal!!

  21. Miam miam!! je t’en piquerais bien un peu!!

  22. Clémence dit :

    très bonne idée ces crêpes parfumées !

  23. rahima dit :

    voilà des crèpes bien originales mais qui semblent délicieuses ! biz biz

  24. Coralie dit :

    Très bonne recette, même si il y a juste un léger arrière-gout de thé vert, que j’aurais aimé plus puissant.

    (Pour ma part, j’ai mis 125g de maizena, et 125g de farine.)

  25. linda dit :

    contente que la recette t’es plu c’est vrai le thé n’est pas aasez marquer dans cette recette , bonne journee et a bientot

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