–je vous propose aujourd\’hui une recette de gâteau sans cuisson , Doigts aux amandes et chocolat; un  gâteau algérien en faites c\’est une pâte d\’amandes au chocolat fourrée de farce de noisettes grillées, de biscuits petit-beurre et halwa turk une pure gâterie! Ingrédients: -300g de poudre d\’amandes. -300g de sucre glace. -1cas de cacao. Continue Reading

voilà une jolie variante de sablés fourrés au beurre de cacahuètes, en faite c\’est des boules de pâte de sablés roulés dans des miettes de crêpes dentelles et fourrés d\’une crème au goût de beurre de cacahuètes et décorés de filament de chocolat blanc une alliance  au goût exquis  -pour d\’autres gâteaux consultez ma rubrique Continue Reading

Voilà une recette de gâteaux secs façonnée à la presse à gâteaux ,je les avait préparé pour ma belle-mère il y a environ 3 ans ainsi  pour respecter  son régime j\’ai utilisé de l\’huile riche en oméga 3 et 6 ,j\’ai mis un seul oeuf peu de sucre bref des biscuits assez lights  et je Continue Reading

–je vous reviens avecun de mes  gâteaux algériens Hérisson que je viens de réaliser pour l\’Aid el-adha, une recette tirée du livre de Safia Ben Abdellah spéciale fêtes, j\’ai un peu rectifié la recette de la pâte, c\’est une petite tartelette fourrée d\’amandes et décorée de pignons de pin le tout trempé dans du miel Continue Reading