Ghoriba,ghribia ou montécaos Marocain au pralin. - La-cuisine-de-mes-racines

Ghoriba,ghribia ou montécaos Marocain au pralin.

19:50 by

-La Ghoriba ou ghribia ou même montécaos est une pâtisserie Marocaine qui se décline à l\’infini comme toutes les pâtisseries orientales une gourmandise qui fond en bouche des petits gâteaux au fruits secs  craquelés enrobés de sucre glace  et pour cette fois-ci j\’ai voulu la décliner au pralin et pour la recette je me suis servi chez Fadila du blog Cuisine de Fadila un joli blog que je vous invite à parcourir!!! ça vaut le coup!!! surtout avec les indénombrables recettes de macarons que vous pourrez retrouver sur son blog .

-Pour la recette j\’ai rien changer j\’ai juste remplacer les noix par le pralin et j\’ai diminué la quantité de sucre, une recette 100%réussite !!!!

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-Ingrédients:Pour une vingtaine de ghoribas.

-100g de pralin fait maison ou celui du commerce.

-150 g de poudre d\’amande.

-1 cc de confiture d\’abricot.

-1 cc de levure chimique.

-1 oeuf.

-1 cc de beurre ramolli.

-25g de sucre en poudre.

 

Décoration:

-Un peu de fleurs d\’oranger.

-sucre glace pour enrober.

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Photo-4389.jpg-Préparation:

-Mélanger les ingrédients secs et ajouter la confiture,le beurre et l\’oeuf et mélanger .

-Préchauffer le four à170°c sans la chaleur tournante pour les fours électrique.

-Mouiller légèrement vos mains d\’eau de fleurs d\’oranger.

-Façonner des boules d\’environ 20g et rouler-les sur le sucre glace pour mieux les enrober.

-Dresser les boules sur une plaque allant au four chemisée de papier de cuisson et aplatir vos boules légèrement avec  votre pouce.

-Enfourner pour 12 à 15 minutes pas plus au risque d\’avoir des ghoribas trop dur.

-Laisser refroidir complètement avant de les manipuler.

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-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

23 commentaires to “Ghoriba,ghribia ou montécaos Marocain au pralin.”

  1. salima dit :

    tout simplement délicieux !

  2. silvi dit :

    Magniiifiques linda , bravo et merci pour ces belles photos ,bisous

  3. Daphné dit :

    ça a l’air délicieux, je vais peut être tenter d’en faire ^^ Bises

  4. Asmali dit :

    Fantastiques!!bravo

    Bonne fête de l’Aid

    bisous

  5. Yummyfood dit :

    Ohhh vraiment très réussi !!!

  6. sarah dit :

    quelle belle version au pralin!!ettes photos sont sublimes!!!!bises

  7. Loulou dit :

    ils sont très beaux !!

    merci pour la recette !

    bises

  8. Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous

  9. sorawel dit :

    j ai jamais gouté au pralin ca doit etre tres bon!!!

  10. kekeli dit :

    j’ai déjà gouté et j’aime beaucoup ces petits biscuits !!

  11. fadila dit :

    Merci Linda pour ce petit clin d’oeil , je suis très contente que ma recette t’ai plu

     

    ils sont magnifiques tes Ghribas et les photos sont alléchante

     

    bisous et bonne journée

  12. Llysa dit :

    magnifique, bravo ma belle bisous

  13. isy dit :

    ils sont magnifique!!!

    excellent samedi, bisous

  14. Isma dit :

    Une superbe version de ghribias, mmmm ! bisous

  15. Wafia dit :

    Elles sont sublimes bravo Linda, dommage que je viens de les voir j’aurai surement fait pour l’aid.

    Tes photos sont trés belles aussi, un travail d’artiste allah ibarak

    Aidek moubarak a toi et a toute ta famille.

    Je t’embrasse ainsi que les petites

     

  16. jiji dit :

    Très belle présentation et très bon gâteaux

  17. asma dit :

    saha aidek linda koulou 3ame wenti bi khir inchallah 

  18. Amélie dit :

    Mmh de bons biscuits ! Miam miam un vrai régal à coups sur !
    Bon dimanche, bisous

  19. Yolande dit :

    hummmmmmm sont très très tentants…

    bizzzzzz

  20. la nonna dit :

    je note cette recette elel est splendide

  21. Ils sont bien beaux ces montecao !

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