La-cuisine-de-mes-racines

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Creme mousseline

mars 15, 2016 at 09:35 , by linda

creme mousseline la creme mousseline est une crème basique de la pâtisserie française en effet c’est un dérivé de la crème pâtissière elle est plus onctueuse et fine en bouche car c’est un mélange de crème pâtissière et de beurre incorporé quand celle-ci a refroidie ,elle sert a garnir essentiellement un fraisier ou un paris Continue Reading

Pâte Feuilletée Express facile

mars 14, 2016 at 21:30 , by linda

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pate feuilletée express facile je vous propose une Recette de Pâte Feuilletée minute soit une pâte express facile et rapide a réaliser même si je reste adepte de la pâte feuilletée classique il n’et pas plus mal de l’avoir sous le coude en cas ou on est pressé , des invités dernière minute ou préparation Continue Reading

Gratin dauphinois facile,crémeux

mars 11, 2016 at 06:50 , by linda

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gratin Dauphinois facile Voila une des dénombrable variantes du Gratin dauphinois, un gratin facile a préparer qui donne un résultat crémeux une recette de base a garder sous le coude, c’est une préparation de pommes de terre ,cuites dans du lait et puis dans la crème a température douce pour cette recette on ne lavera Continue Reading

Caramel au beurre salé

janvier 27, 2016 at 14:58 , by linda

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Caramel au beurre salé un caramel au beurre salé , une recette assez facile que vous réussirez à coup sur!!! une sauce gourmande qui se marie parfaitement avec de nombreux desserts ; crème glacée , yaourt nature, cheesecake ou tout simplement pour le petit déjeuner sur un une tranche de brioche . Un pur délice! un Continue Reading