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Tag Archives: pâtisserie française

Creme mousseline
creme mousseline la creme mousseline est une crème basique de la pâtisserie française en effet c’est un dérivé de la crème pâtissière elle est plus onctueuse et fine en bouche car c’est un mélange de crème pâtissière et de beurre incorporé quand celle-ci a refroidie ,elle sert a garnir essentiellement un fraisier ou un paris Continue Reading
Pâte Feuilletée Express facile
pate feuilletée express facile je vous propose une Recette  de Pâte Feuilletée minute soit une pâte express facile et rapide a réaliser même si je reste adepte de la pâte feuilletée classique il n’et pas plus mal de l’avoir sous le coude en cas ou on est pressé , des invités dernière minute ou préparation Continue Reading
tarte au chocolat praliné
Tarte chocolat praliné Des tartelettes au chocolat praliné très flatteuses au palais un mariage classique et réussi de saveurs corsées composée de pâte sucrée au sucre roux,d’une ganache au praliné et d’un insert de gateau au au chocolat sans farine le tout garni d’une lègère chantilly au chocolat un dessert au chocolat pimpants et gourmand Continue Reading
Tarte au Chocolat
tarte au chocolat Je vous propose un grand classique de  la pâtisserie française la Tarte au Chocolat sur une base de pâte sablée et une ganache au chocolat,du pur bonheur pour une tarte très simple et rapide! a réaliser à tout moment pour un goûter ou un dessert de fin de repas … une recette 100% Continue Reading