Sablés ultra fondant à la confiture - La-cuisine-de-mes-racines

Sablés ultra fondant à la confiture

14:20 by

 

sablés ultra fondant à la confiture

je vous propose une jolie recette de sablés  ultra fondant à la confiture avec une jolie présentation  qui fera son petit effet sur vos plateaux de l’Aïd ; des sablés qui  combleront les papilles des plus gourmand   suivez moi pour la recette de ses sablés ultra fondant à la confiture

Sablés ultra fondant à la confiture

5.0 from 12 reviews
Sablés ultra fondant à la confiture
je vous propose une jolie recette de sablés ultra fondant à la confiture avec une jolie présentation qui fera son petit effet sur vos plateaux de l'Aïd ; des sablés qui combleront les papilles des plus gourmand suivez moi pour la recette de ses sablés ultra fondant à la confiture
Auteur:
Cuisine: algérienne
type de recette: gateau
personnes: 20
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
Total time: 
Ingredients
  • Pour 20 sablés de forme carré de 6cm
  • -250g de beurre
  • -125g de sucre glace
  • -3 jaunes d'œufs
  • -1cc d'extrait de vanille
  • -450g de farine
  • -50g de maïzena
  • -6g de levure chimique
  • -Pour la finition:
  • -Sucre glace
  • -Confiture fraise ou autre.
Procédé
  1. Crémez le beurre avec le sucre et ajouter les jaunes un par un en mélangeant à chaque ajout et ajouter le vanille.
  2. -Ajoutez la farine , la maïzena et la levure chimique et ramasser la pâte corser-la 2 ou 3 fois avec la paume de la main sans la pétrir et réservez-la au frais sous un film alimentaire pendant 30min au moins.
  3. -Etalez la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur de 5mm et à l'aide d'un emporte pièce carré coupez dans la pâte des carré et puis soulever-les avec une spatule et dressez-les sur une plaque graissée et farinée ou chemisée
  4. -Sur la moitié des carrés de pâte , découpez à l'aide de l'emporte pièce larme* ou feuille * 4 trou .
  5. -Enfournez dans un four chaud à 180°c pendant 12 voir 15 min et laisser refroidir complètement .
  6. -Saupoudrez les sablés toués de sucre glace.
  7. -Garnir vos sablés de confiture en les collant laissez sécher quelques heures.
Nutrition Information
Calories: 150
 

 

 

Sablés ultra fondant à la confiture 1Crémez le beurre avec  le sucre et ajouter les jaunes un par un en mélangeant à chaque ajout et ajouter le vanille.

-Ajoutez la farine , la maizena et la levure chimique et ramasser la pâte coser-la 2 ou 3 fois avec la paume de la main et réservez-la au frais sous un film alimentaire pendant 30min au moins.

-Etalez la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur de 5mm et à l’aide d’un emporte pièce carré coupez dans la pâte des carré et puis soulever-les avec une spatule et dressez-les sur une plaque graissée et farinée ou chemisée

-Sur la moitié des carrés de pâte , découpez à l’aide de l’emporte pièce larme* ou feuille * 4 trou .

-Enfournez dans un four chaud à 180°c pendant 12 voir 15 min et laisser refroidir complètement .

-Saupoudrez les sblés toués de sucre glace.

-Garnir vos sablés de confiture en les collant laissez sécher quelques heures.
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Écrit par

La Cuisine de mes racines est un joli carnet culinaire entre héritage familial et recettes de tout au horizon. -Une cuisine colorée, méditerranéenne, un brassage de culture entre pâtisseries françaises et gâteaux algériens , Cuisine du sud et Cuisine maghrébine enfin une cuisine au-delà des frontières

43 commentaires to “Sablés ultra fondant à la confiture”

  1. mimi dit :

    Magnifique tes sablés sa donne envie !!

  2. […] de jolis sablés meringués à la confiture des  gâteaux algériens qui feront effet sur vos tables festives ou […]

  3. alice dit :

    Merci Linda pour cette recette ;super rendu pour moi juste un petit arrière goût je pense que c’est la levure mais très fondants comme l’intitulé merci
    J’ai une petite faveur a vous demander je suis enceinte de 6 mois et je cherche désespérément la recette des BABAS son RHUME merci d’avance gros bisous

  4. saida dit :

    vos sablés sont super bons merci d’avoir publier votre recette

  5. Isma dit :

    Trop jolis tes sablés Linda !

  6. […] des gâteaux subtilement bon et beau des sablés hyper fondants au bon goût de cacahuètes que j’ai joliment décoré d’une fleur à […]

    • Ahlem dit :

      J’ai testé en respectant ta recette a la lettre ou plutôt au gramme près. Quel délice!! Vraiment un grand merci pr le partage, je suis trop fière d’avoir réussi ces sablés!!! Et pr ceux qui souhaitent obtenir le fondant, c’est la bonne recette. Ils fondent dans la bouche.

  7. maria dit :

    elle sont magnifique tes sablés

  8. […] des sables noix de coco chocolat qui aiguiseront vos papilles; un sablé fondant  agrémenté d’une […]

  9. Manel dit :

    Bonjour,
    Merci infiniment pour cette recette, je l’ai suivie pour faire les sablés de l’aid et franchement ils sont succulents et fondants comme je les aime, et pourtant je suis pas très douée en cuisine.
    Aid mabrouk ?

  10. Mymy dit :

    Grâce a cette recette j,ai réussi mes sablé du premier coups ils sont super fondants merciiiiiii

  11. […] Sablés ultra fondant à la confiture – La-cuisine-de-mes-racines. […]

    • Meriem dit :

      As salamou alaiki.
      Enfin une vraie recette. Pas de trucages rien. Je fais toujours les tiens ils juste sublissime. Merci encore pour ton savoir faire et ta générosité. Baraka Llahou fiki. Toutes les recettes que j’ai fait sur ton blog ton réussites. Tu es ma référence en matière culinaires.

  12. Najouta dit :

    Bonjour les sablé sont magnifiques et j’ai vraiment hâte de les essayer !! Mais comment faite vous tenir le sucre glace sur les sablés merci

    • linda dit :

      Bonjour désolée de répondre tardivement je suis vraiment débordée par mon travail pour le sucre glace ça tient si tu saupoudre quand tes sables sont entièrement refroidi à bientôt

  13. kheli dit :

    Salam,
    Je voulais juste te remercier toi ainsi que toutes celles qui partage des recettes de chez nous pour votre générosité, pour nous les filles qui n’avons pas eu la chance de les avoir mémorisés dans la jeunesse ça m’aide énormément a préserver nos traditions au sein de ma petite famille et mon entourage et je suis très contente car j’ai grandis dans cette chaleur entre ma mère mes tantes mes sœurs qui ne faisaient que élaborer d’innombrable plats pour des tonnes d’événements de fête religieuses ou juste tous les jours rien que pour nous nous étions 14 a la maison quand nous avions pas d’invités!! c’était trop bien ses grandes tables pleines de surprise, mais comme je suis l’avant dernière de cette fratrie je n’ai pas eu le temps de tout apprendre tous les secrets de ma mère chérie jetait trop petite! voilà en gros merci!

    • linda dit :

      bonjour,
      merci beaucoup pour ce beau message qui me va tout droit au cœur je me reconnais en toi avec le meme entourage les memes évènement merci de me suivre et de permettre au blog de vivre a bientôt
      gros bisou Linda

  14. Selma dit :

    Bonjour Linda,

    Je vais essayer ta recette cet après midi avec ma fille de 6 ans… Pour que se soit un peu ludique pour ma fille on va prendre des emportes pièces en formes d’animaux… Je te fait un retour quant au rendu de nos gâteaux 🙂
    Merci pour la recette !

  15. anissa dit :

    Bonjour j’aimerais savoir quel beurre tu utilise en plaquette (dur)ou à tartiner merci pour ta reponse

  16. Bouba dit :

    Merci Linda c très bon une délicieuse recette vraiment merci

  17. Meriama dit :

    Quel délicieux gâteau . il est inratable

  18. […] les sablés à la confiture un classique indémodable qu’on se lassera jamais de déguster!je vous propose une recette facile et rapide de sablé à la confiture […]

  19. […] vous propose des sablés à la confiture amandes une délicieuse version  soit une galette de pâte sablée garnie […]

  20. […] bouche, ce n’est pas toujours évident. Je suis tombée sur la recette proposée sur le blog « La cuisine de mes racines » et je suis assez satisfaite du résultat, alors je la partage avec […]

  21. […] Comme toujours j’ai comparé plusieurs recettes et je me suis attardé sur celles du blog  les joyaux de Sherazade de la cuisine de mes racines. […]

  22. Hpen dit :

    Salam,
    Aid Moubarak

    J’ai fais ces petits sablés en oubliant la maïzena mais ils étaient supers bons et fondants à souhait merci beaucoup pour ce partage parmis tant d’autres… J’en ai eu pour 36 biscuits (moule plus petit)
    D’une coup c’était pas suffisant entre les assiettes parties et le peu de biscuits qui restaient (une dizaine) mon mari et mes enfants n’étaient pas très content, c’était leur biscuit préfèré du lot…
    Bises

  23. Hpen dit :

    Salam,
    Aid Moubarak

    J’ai fais ces petits sablés en oubliant la maïzena mais ils étaient supers bons et fondants à souhait merci beaucoup pour ce partage parmis tant d’autres… J’en ai eu pour 36 biscuits (moule plus petit)
    D’une coup c’était pas suffisant entre les assiettes parties et le peu de biscuits qui restaient (une dizaine) mon mari et mes enfants n’étaient pas très contentsssssss, c’était leur biscuit préfèré du lot…
    Bises

  24. Myriam dit :

    Merci cette recette est parfaite !! Ils sont tellement fondants tes sablés ! Ça faisait longtemps que je cherchais une recette comme la tienne. Merci de L avoir partagée elle va faire plein D heureux!

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